CEPI progetta, realizza e installa impianti di stoccaggio, trasporto e il dosaggio delle materie prime, con automazione integrata e tecnologie per completare tutti i processi produttivi. Azienda a conduzione familiare con uno sguardo internazionale, CEPI ha sede in Italia e opera a livello globale, con uffici in Malesia per coordinare le operazioni nel mercato asiatico e una rete di partner locali nei cinque continenti. Dal 1985 collaboriamo con le più importanti aziende di tutti i settori dell’industria alimentare.
La nostra visione ha incentrato ricerca, personalizzazione e flessibilità sin dagli inizi. La nostra missione va oltre l’assemblaggio di macchinari: costruiamo installazioni chiavi in mano che gestiscono la linea di produzione dallo stoccaggio al dosaggio, sviluppando nel contempo soluzioni specializzate per soddisfare esigenze diverse e in continua evoluzione in tutto il pianeta. Le nostre tecnologie sono progettate per preservare le proprietà e il sapore degli alimenti riducendo al minimo i consumi di energia e materiali. CEPI porta in tavola una conoscenza globale di materiali, ambienti e mercati, nonché la continua ricerca che porta allo sviluppo di circa 300 sistemi unici ogni anno.
Polveri, prodotti granulari, liquidi, grassi. Volumi macro, micro, medi. Fermentazione, raffreddamento, fluidificazione, molitura, blending, recupero. Il nostro motto è: se il tuo processo ne ha bisogno, possiamo farlo. Se non possiamo ancora farlo, svilupperemo una nuova tecnologia, solo per te. Le nostre tecnologie si evolvono per soddisfare ogni singola richiesta dei nostri clienti, portando a una gamma tecnologica senza precedenti.
L’offerta di CEPI comprende molteplici opzioni per lo stoccaggio interno o esterno, in acciaio inossidabile o tessuto antistatico, minisilos e stazioni di scarico per volumi di produzione medi e stazioni ad ampio spettro per lo stoccaggio e il dosaggio accurato di microingredienti. I materiali sono movimentati da sistemi di trasporto igienici ed efficienti, progettati per ridurre al minimo l’impatto energetico. Il dosaggio può essere ponderale, volumetrico, in perdita di peso o in continuo, in tramogge modulari per polveri e serbatoi per liquidi. La stazione 3 in 1 pesa l’ingrediente, separa l’aria dal prodotto durante il trasporto pneumatico ed è dotata di miscelatore verticale per la produzione di premix. Altre applicazioni includono raffreddamento farina, fermentazione, molino zucchero, sistemi per zucchero invertito, sistemi per salamoia, tank per grassi e liquidi, dosaggio del grasso a freddo, sistemi di recupero pane e biscotti, incluso il recupero di liquidi di biscotti sandwich, e il sistema di lavaggio CIP per una completa igienizzazione di tank e tubi.
CEPI fornisce un sistema chiavi in mano che include automazione completamente integrata dei nostri impianti, con gestione della produzione tramite touch panel e software per la completa tracciabilità e gestione del magazzino. La progettazione hardware e software viene eseguita completamente internamente. Con una vasta esperienza nella tecnologia alimentare, tutte le nostre tecnologie sono sviluppate allo scopo di preservare sapore e proprietà degli ingredienti, e la nostra automazione garantisce ripetibilità e la precisione della ricetta. Ogni sistema è progettato attraverso uno studio completo dei processi del produttore che include tutte le operazioni dal magazzino al marketing e personalizzato sulla base di analisi delle materie prime, la valutazione del sito, l’ambiente e i consumi.
Crediamo nella costruzione di relazioni durature per progetti duraturi, attraverso una conversazione continua che riguarda tutti i suoi aspetti: dall’analisi di processo e prodotto con gestione di igiene e sicurezza e supporto tecnoalimentare, alla progettazione meccanica ed elettronica, produzione diretta, installazione, avviamento e assistenza. Tutte queste fasi sono gestite internamente – con continuità fra tutte le operazioni e un supporto onnicomprensivo, dedichiamo ad ogni progetto la cura che merita.
Dopo l’eccezionale crescita dell’87% dell’ultimo decennio, abbiamo costruito una nuova struttura che ha triplicato la nostra area produttiva per un totale di 15.000 mq. Avendo sperimentato una crescita continua attraverso la nostra storia e dopo gli eccezionali risultati degli ultimi anni, abbiamo costruito nel 2021 una nuova struttura che ha triplicato la nostra area produttiva per un totale di 15.000 m2. La nostra nuova casa è alimentata e riscaldata da energia rinnovabile, progettata per salvaguardare completamente la sicurezza dei lavoratori, e comprende una sala prove e prototipazione di 240 m2 con sala metrologica a testimonianza della nostra dedizione alla ricerca.